The store will not work correctly when cookies are disabled.
Food Defense – Obrona żywności
Szkolenie realizowane jest w formie tradycyjnej w sali wykładowej.
Szkolenie prowadzone przez wykwalifikowaną kadrę posiadającą wieloletnie doświadczenie branżowe.
Korzyści
Pokaż szczegóły
- Nabycie umiejętności oceny i identyfikacji zagrożeń związanych z produktami żywnościowymi w przedsiębiorstwie
- Poznanie wymagań IFS Food w zakresie Obrony żywności i wytycznych w tym zakresie
- Nabycie umiejętności przeprowadzania analizy zagrożeń w zakresie Food Defense
- Nabycie umiejętności planowania i weryfikacji środków kontroli dla zidentyfikowanych zagrożeń
- Nabycie umiejętności tworzenia Plan Food Defense
Grupa docelowa
Szkolenie przeznaczone jest dla wszystkich osób związanych z branżą spożywczą, pragnących poszerzyć swoją wiedzę w zakresie obrony żywności.
Wymagania wstępne
Z uwagi na charakter szkolenia mogą w nim uczestniczyć wszyscy zainteresowani.
Program
Pokaż szczegóły
- Przyczyny opracowania i wdrożenia działań w zakresie Food Defense
- Przypadki celowego skażenia produktów żywnościowych
- Ocena ryzyka narażenia przedsiębiorstwa na atak dla: wyrobu, lokalizacji i rodzaju biznesu
- Wymagania BRC, FSSC 22000 i IFS Food w zakresie Obrony żywności wraz z omówieniem wytycznych IFS
- Przedstawienie wytycznych standardu PAS 96:2017
- Analiza ryzyka wg TACCP, VACCP oraz System CARVER – jaką metodę zastosować?
- Identyfikacja zagrożeń oraz analiza ryzyka na wybranych przykładach – ćwiczenia
- Zakres odpowiedzialności personelu w obrębie podejmowania działań dotyczących obrony żywności
- Procedura w zakresie nadzorowania osób odwiedzających obszar produkcyjny, kontrahentów, dostawców; wymagania w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa
- Zabezpieczenie produktów na etapie transportu i magazynowania
Ważne wskazówki
Cena obejmuje:
- udział w szkoleniu
- przerwy kawowe, lunch
- profesjonalne materiały szkoleniowe
- zaświadczenie o udziale w szkoleniu
-
Najlepsi wykładowcy
Eksperci wspierający Twój rozwój.
-
>1 000 szkoleń
Praktyczne szkolenia i seminaria z 72 obszarów tematycznych.
-
Certyfikaty TÜV
Niezależne potwierdzenie Twoich nabytych kwalifikacji.
650,00 zł
Cena netto (plus VAT)
799,50 zł
Cena brutto (z VAT)
Obecnie brak dostępnych terminów.
