System HACCP wg normy ISO 22000 – podstawy

Szkolenie realizowane jest w formie tradycyjnej w sali wykładowej.

Szkolenie

1 ilość dostępnych terminów

Certyfikat uczestnictwa

Szkolenie stacjonarne

8 h

Numer wydarzenia: PL-PL-21001

Szkolenie prowadzone przez wykwalifikowaną kadrę posiadającą wieloletnie doświadczenie branżowe.

Korzyści

Pokaż szczegóły

Zapoznanie się z wymaganiami systemu HACCP w oparciu o normę ISO 22000
Poznanie podstaw systemu zarządzania HACCP
Pozyskanie umiejętności w zakresie samodzielnego przygotowania najważniejszych dokumentów w systemie HACCP, w szczególności opisów wyrobów, schematu technologicznego
Pozyskanie umiejętności przeprowadzania analizy zagrożeń i ryzyka oraz wyznaczania CCP i OPRP

Szkolenie opiera się o wymagania ISO 22000:2018.

Grupa docelowa

Szkolenie przeznaczone jest dla pracowników i menadżerów kontroli jakości zakładów branży spożywczej oraz osób pełniących funkcję przewodniczącego zespołu bezpieczeństwa żywności/przewodniczącego zespołu HACCP lub będących członkami takich zespołów.

Wymagania wstępne

Szkolenie jest wstępnym etapem przygotowującym do szkolenia właściwego dla audytorów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000. Z uwagi na wstępny charakter szkolenia mogą w nim uczestniczyć wszyscy chętni – niezależnie od poziomu posiadanej wiedzy.

Program

Pokaż szczegóły

Podstawowe pojęcia dotyczące zarządzania bezpieczeństwem żywności
Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności w Polsce i UE
System HACCP jako system zarządzania
System HACCP jako podstawa wdrożenia innych standardów – wymagania sieci handlowych BRC Food i IFS Food
Geneza norm serii ISO 22000 – odniesienie do Codex Allimentarius
Programy wstępne i operacyjne programy wstępne – wymagania GMP, GHP
Pojęcie i omówienie systemu HACCP (7 zasad systemu HACCP wg normy ISO 22000)
Wymagana dokumentacja w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności – procedury, instrukcje, zapisy – udokumentowana informacja
Pozostałe wymagania ISO 22000, m.in. komunikacja zewnętrzna, przegląd zarządzania, walidacja, weryfikacja, korekty, działania korygujące itp.
Wdrażanie i certyfikacja norm ISO 22000
Najczęstsze problemy przy tworzeniu i nadzorowaniu systemów zarządzania
Ćwiczenia praktyczne

Ważne wskazówki

Cena obejmuje:

udział w szkoleniu
przerwy kawowe, lunch
profesjonalne materiały szkoleniowe
zaświadczenie o udziale w szkoleniu

Link: Karta zgłoszenia do pobrania (pdf)

Wybór daty

System HACCP wg normy ISO 22000 – podstawy

Czy jesteś zainteresowany szkoleniem zamkniętym?

Szyte na miarę
Realizowane dla kilku osób we wskazanym miejscu
Oszczędność czasu i kosztów podróży

Najlepsi wykładowcy

Eksperci wspierający Twój rozwój.
>1 000 szkoleń

Praktyczne szkolenia i seminaria z 72 obszarów tematycznych.
Certyfikaty TÜV

Niezależne potwierdzenie Twoich nabytych kwalifikacji.

650,00 zł Cena netto (plus VAT)

799,50 zł Cena brutto (z VAT)

Pokaż szczegóły ceny

Podana cena jest ceną całkowitą za osobę. Wszystkie szczegóły dotyczące cen można znaleźć przy terminie wydarzenia.

Zapraszamy do kontaktu.

akademia@pl.tuv.com

Pliki do pobrania

Szkolenie zamknięte

Szyte na miarę
Realizowane dla kilku osób we wskazanym miejscu
Oszczędność czasu i kosztów podróży